Profitons de la saison des fruits rouges pour les glisser dans nos recettes

Name: Profitons de la saison des fruits rouges pour les glisser dans nos recettes
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Cuisine: fruits rouges

Groseilles, cassis, framboises, myrtilles, les fruits rouges sont présents tout l'été. Photo par pxhere.com

Riches en nutriments et en antioxydants, les fruits rouges se cuisinent dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De juin à octobre, on profite des saveurs des fraises, framboises, fraises des bois, cerises, groseilles, airelles rouges, cassis, canneberges ou encore myrtilles pour agrémenter sorbets, charlottes, crumbles et cheesecakes ou bien aromatiser vinaigre et yaourts natures.

On en fait des confitures et des coulis pour en profiter toute l'année et côté salé, c'est dans une papillote de saumon ou en sauce pour accompagner un magret de canard qu'on en apprécie le plus leur petit goût acidulé.

Meilleures recettes de fruits rouges et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de fruits rouges et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelettes fraises et pistaches

Dur à cuire !

En général je n'aime ni la Chantilly ni la crème pâtissière en association avec les frais et pourtant cette fois j'ai été totalement convaincue ! Une mousseline légère et pistachée sur une base de pâte sucrée d'après Jacques Genin pour ces tartelettes aux fraises irrésistibles.

Nougat glacé

Empreinte Sucree

La recette du nougat glacé, généreusement décoré de framboises. Parfait pour les jours de forte chaleur, le nougat glacé a le très grand avantage de ne pas nécessiter de sorbetière ou tout autre appareil que l'on utilise généralement pour réaliser une glace ou un sorbet.

Mendiants gourmands aux fruits séchés

Recettes de Juliette

Les mendiants sont une douceur très appréciée au moment des fêtes. Faciles à réaliser, ils pourront accompagner un café gourmand, être glissés dans un sachet en guise de joli cadeau gourmand, ou tout simplement être dégustés à tout moment de la journée. Ils ont été réalisés ici avec des fruits rouges, des noisettes, des noix, des pistaches et des amandes.

Dernières recettes de fruits rouges et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits rouges et de pistache qui changent !

Cake aux fraises et aux pistaches

kilometre-0

Humm, c’est trop sympa de commencer la journée ainsi.

Trifle aux fraises

Turbigo Gourmandises

Comme une tarte aux fraises déstructurée.

Panna cotta pistache cerises

La fille du boulanger cuisine

Un dessert frais et léger

Un moelleux aux pistaches et aux fruits rouges

Sweet Kwisine

En cuisine avec cette belle idée de recette d'un moelleux aux pistaches et aux fruits rouges.

Bûche torsade pistache fruits rouges

les sucreries de Yory

Aujourd'hui on continue les bûches de Noël avec cette bûche torsade pistache-fruits rouges. Cette bûche simple et gourmande est composée: d'un biscuit cuillère coloré D'une bavaroise pistache D'une compotée de fruits rouges D'une chantilly pistache

Tarte aux framboises et pistache

Les petits secrets de lolo

Croquante et fondante, vous allez craquer pour cette jolie tarte d'été aux framboises et ganache à la pistache !

Semifreddo aux framboises et aux fruits secs

kilometre-0

Parfaite !

Entremets pistache et fruits rouges

En-K de Gourmandises

Un entremet tout doux, léger avec comme alliance ... la pistache et les fruits rouges

Tartare de fraises au balsamique, crème de pistache et son crumble vanillé.

Nadji

Vous voulez essayer la recette de tartare de fraises au balsamique, crème de pistache et son crumble vanillé. ? Laissez-vous guider par cette recette de dessert et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Monder

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

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Les mûres

Cuisiner la terre

Le grand précis des fruits à éplucher

Les myrtilles

Fruits

Les fruits rouges

La pistache

Les fruits à coque

Airelles

Bleuets

Canneberge

Cassis

Cranberries

Fraise

Framboises

Groseilles

Mulberries

Mûres

Myrtilles

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Thé glacé hibiscus et fraise

Les recettes de Mélanie

Voici une recette de boisson fraîche, idéale aux beaux jours : un thé glacé hibiscus et fraise. Cela change de la citronnade ! Pour cette recette, il vous faudra : du thé noir, de l’hibiscus séché et un peu de miel. Elle est rapide à faire mais nécessite un temps de repos.